葡萄酒中干紅干白的“干”代表什么意思？

        參加品酒會時我們經(jīng)常會看到不同的紅酒區(qū)域，如干紅區(qū)、干白區(qū)、桃紅區(qū)，那這些干紅、干白中的干到底代表什么意思呢？
       我們知道葡萄酒安不同類型分類，有顏色上的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，而干型是指葡萄酒按按含糖量分類的一種，一般可分為：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
       干型葡萄酒，是指葡萄汁中糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精，殘留糖分含量在4克/升以下，口中察覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費(fèi)的葡萄酒類型。由于糖分極低，干酒把葡萄品種的風(fēng)味體現(xiàn)得最為充分，因此對于干酒的品評成為了鑒定葡萄品種和釀造優(yōu)劣的主要依據(jù)。
       

        半干型，介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時能辨別微弱的甜味。
 
       半甜型，甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。
 
       甜型，糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒。