在上一期的"納新.西班牙葡萄酒品鑒會"上，有來自我公司的紅酒代理商、各紅酒愛好者以及專業(yè)的品酒師們匯聚一堂，共同領略了西班牙葡萄酒的風味，學習了與葡萄酒有關(guān)的知識、文化禮儀。在這一期，各葡萄酒愛好者們在學習新葡萄酒知識的同時，更是把酒言歡、暢飲欲言在異域風情的西班牙葡萄酒文化里。
這一期的品鑒會上，我公司專業(yè)品酒師帶領品鑒者們共同品鑒了干紅和干白兩個不同系列的西班牙葡萄酒。首先亮相的是來自西班牙奧爾曼酒莊的亞歷山大二十一干紅葡萄酒。
亞歷山大二十一干紅葡萄酒，選用優(yōu)質(zhì)的坦普拉尼洛和赤霞珠進行釀制。酒體通透、色澤明亮?？诟行迈r爽口，果酸柔和干凈，風格獨特，讓人回味悠長。為我國宴會酒的最佳飲品。
接下來品嘗的是來自巴特洛酒莊的維娜維拉干紅葡萄酒，這款葡萄酒備受品鑒者們的寵愛。在有了第一款亞歷山大二十一干紅葡萄酒的品鑒經(jīng)驗之后，品鑒者們在放下酒杯之后立馬能暢飲欲言了。
品嘗心得：澀味適中，有濃厚的果香氣味，酸度和單寧達到了很好的平衡，口感絲般柔和，極具新鮮度，喝了使人非常暢快。
最后登場的是來自奧爾曼酒莊的藍酒莊干白葡萄酒。干白葡萄酒一般口感清脆，散發(fā)出淡淡的果香氣味，一般適合在餐前、餐后飲用。
品鑒會中，我公司專業(yè)的品酒師帶領大家在輕松、愉快的環(huán)境中一邊學習如何品酒、一邊學習葡萄酒知識文化。
醒酒：一般的葡萄酒是不需要放到醒酒器里醒酒，但是為了更加完整的品嘗到葡萄酒的風味，在品酒之前先輕輕搖晃杯子，以便葡萄酒在最快的時間與空氣快速的接觸，從而嘗到它最好的風味。
觀色：品紅酒時旁邊一般都會放一張白紙，這是因為把酒放在白色的背景下，將酒杯傾斜45度，可以更好的觀察葡萄酒的邊緣顏色和主體顏色。紅葡萄酒的顏色會隨著年齡的增長而變淺，年輕的時候邊緣通常是紫色；大概1—3年后，慢慢會變?yōu)閷毷t；隨后寶石紅變?yōu)槭窦t。如果酒的邊緣是石榴紅色，經(jīng)常代表這款酒已經(jīng)放有3—5年以上了。
而白葡萄酒隨著年齡的增長顏色也會慢慢變深，年輕的白葡萄酒通常都是淺檸檬黃色，慢慢會變成金黃色，金黃色通常代表已經(jīng)窖藏過很長時間，隨著酒進一步陳放，慢慢會變成琥珀色（大多數(shù)陳年的甜酒更容易出現(xiàn)這種顏色），白葡萄酒最終也會變成褐色，這個時候通常也代表一款酒已經(jīng)衰老了。
掛杯：
酒液在杯壁形成細柱或者淚痕的現(xiàn)象，常被稱為掛杯。這一現(xiàn)象通常被稱作為是好酒的特征，還能說明葡萄酒的酒精度較高。
倒酒：倒酒時應倒至酒杯容量的1/3。倒的太少，葡萄酒的香氣就太弱；倒的太多，就不能搖動葡萄酒。
現(xiàn)學現(xiàn)用的美女拿起酒瓶，實踐如何正確倒酒
品了紅酒，當然還得言歡。在品酒會上，品鑒者們在交流葡萄酒知識的同時還不忘分享有關(guān)葡萄酒的小故事。現(xiàn)場熱鬧十足，其樂融融。
想品嘗風味十足的西班牙葡萄酒、想分享與葡萄有關(guān)的小故事，“納新紅酒匯”將給您提供一個把酒言歡的新天地，納新期待您的熱情參與！