記者 劉捷萍
“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”美國作家威廉·楊格的這番話，讓任何一個品嘗過紅酒的人，都不免對這“杯中物”心存憐愛。如今的長沙都市小資，大多已不像過去那樣吆五喝六浮一大白了，而是選擇了從西方漸漸傳入我國的葡萄酒。拉菲酒窖、卡斯特酒莊、紅酒匯……長沙街頭進(jìn)口紅酒專賣店如雨后春筍冒了出來，講求格調(diào)的紅酒主題餐廳也在長沙悄然興起，走進(jìn)紅酒坊、酒莊辦一場品酒Party，更成為不少時尚人士的生活方式。而記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，原本走高端路線的進(jìn)口紅酒，價格也開始“親民”，幾十元到200元價位占據(jù)進(jìn)口紅酒70%左右的份額。
小資時尚
紅酒餐廳里品優(yōu)雅情調(diào)
3月30日，長沙葡最酒窖，張女士和她的女友相約穿上晚禮服，參加了一場題為“惆悵的香檳”的香檳講座和品鑒會。店家為她們奉上4種頂級香檳，來自法國的講解師講解每一種酒的淵源和味道。他們中有私企老板、高級白領(lǐng)、文化精英，對不少人來說，手持高腳杯，如此深入地了解葡萄酒，這還是第一次。葡最酒窖的老板Leo說，從去年開業(yè)以來，已經(jīng)有不少“酒友”走進(jìn)這里，開紅酒派對。通過了解紅酒文化，許多人開始喜歡上紅酒，聚會時變“拼酒”為“品酒”。
此外，長沙也涌現(xiàn)不少紅酒主題餐廳。有的以酒為主輔以餐品，有的以餐為主用紅酒做主題，深紅色或者深紫色是這些店的主色調(diào)，高高的紅酒酒架是這些店的鮮明標(biāo)識。在這里出現(xiàn)了來自世界各地各種品牌的進(jìn)口紅酒。曉園公園內(nèi)的寶物瓏酒窖，正是長沙小有名氣的紅酒主題餐廳。優(yōu)美的園林環(huán)境、正宗的意大利美食、多達(dá)1500款原瓶進(jìn)口的葡萄酒，讓人體會到的是優(yōu)雅、浪漫、情調(diào)的葡萄酒文化。
紅酒暴利
國外10歐元國內(nèi)賣千元
近年來，進(jìn)口紅酒消費在中國日益“走紅”，2012年銷售額占到了紅酒市場總銷售額的19.4%。全球領(lǐng)先的消費、產(chǎn)品和市場情報供應(yīng)商英敏特(Mintel)預(yù)計，到2017年中國紅酒市場消費能力將達(dá)到28.27億升，消費總額達(dá)到938億元人民幣，增幅達(dá)102.5%。據(jù)統(tǒng)計，2012年長沙海關(guān)進(jìn)口紅酒數(shù)量比2011年增長了41.4%。
提起進(jìn)口紅酒，大部分人的概念是“高端且貴”。近日，有人爆料稱，一瓶原價10歐元的意大利原裝進(jìn)口紅酒，通過層層加碼，最終以100多歐元在中國售賣。進(jìn)口紅酒真的很紅很暴利嗎？長沙納新食品貿(mào)易有限公司總經(jīng)理龐驚宇給記者算了一筆賬：以一瓶5歐元（約40元人民幣）的紅酒為例，關(guān)稅、消費稅和增值稅加起來是近50%的稅率，即20多元。運輸費、裝卸費等合計約8元，還有5%左右的損耗、其他費用等，一瓶5歐元的紅酒一到中國，成本僅為近80元人民幣。再加上進(jìn)口商的運營費、經(jīng)銷商門店租金，以及每層環(huán)節(jié)20%~30%毛利等，國外5歐元的酒在國內(nèi)終端零售價不會超過300元，這個價格是比較合理的。
價格親民
200元以下價位酒占七成
昨日，記者來到步步高王府店，在二樓的精品酒屋里看到，酒架上陳列著各式紅酒，每款酒都標(biāo)注了產(chǎn)地：法國、意大利、澳大利亞、智利、南非等。價格更是顛覆了進(jìn)口紅酒價格高端的印象，來自法國的拉維之星僅48元，最貴的是一種來自法國梅多克地區(qū)的紅酒158元。“我們120多種紅酒都是原瓶進(jìn)口，價格跟國內(nèi)葡萄酒差不多，100元以下的法國紅酒最受歡迎。”一位銷售人員告訴記者。
龐驚宇2010年開始從事葡萄酒進(jìn)口貿(mào)易，目前經(jīng)營的60款紅酒來自不同國家。“價格從幾十元到一萬多元都有，但是200元以內(nèi)的占到70%，希望更多普通消費者能喜歡紅酒。”
據(jù)了解，由于國家對“三公消費”的控制，高檔紅酒消費受較大影響，上千元的進(jìn)口紅酒銷量大減。“上萬元的正宗拉菲就更少了，長沙很難找到！”龐驚宇告訴記者，拉菲這種高端紅酒的產(chǎn)量有限，一般都是客戶下單，再通過國外渠道訂購，“上次一位客戶要我?guī)退?瓶小拉菲（拉菲的副牌酒，售價約3000多元人民幣），結(jié)果找了一圈只找到2瓶。”